Számos példa van arra, hogy hosszabb böjti időszak alatt születtek nagy teljesítmények – itt nem rövidtávfutásról van szó, inkább hosszú távú teljesítményekről. Bircher-Benner egy egész nép példáján mutatta meg, milyen előnyei vannak az egészségre és a morálra nézve az éves böjt periódusoknak. A hunzák, a Himalájában élő hegyi nép, még nem is olyan régen rá voltak kényszerítve, hogy minden tavasszal böjtöljenek – egyszerűen azért, mert a rideg környezet nem tudott több táplálékot adni nekik. Amikor aztán egész évben kielégítő táplálékot kaptak, egyúttal megkapták a betegségeket és a bűnözést is.

(Rühdiger Dalke)